Cheesecakebrownies
Kategori: Recept
Recept
cheesecakesmeten
* 200 g philadelphiaost
* 2 äggulor
* 2 tsk sukrin
* 1 tsk vaniljpulver
Chokladsmeten
* 100 g mörk choklad (86% choklad)
* 125 g smör
* 1 msk sukrin
* 3 ägg
* 1 nypa salt
* 1,5 dl mandelmjöl
* 0,5 dl kokosmjöl
Sätt ugnen på 175 grader och ta fram en form (ca 20x15 cm) och lägg i bakplåtspapper.
Vispa alla ingredienserna till cheesecakesmeten med elvisp i en bunke.
Smält chokladen tillsammans med smöret i vattenbad och låt svalna några minuter.
Vispa ägg, sötning till en fluffig smet med elvisp i en annan buke.
Vänd sen försiktigt i chokladsmeten och sedan mandelmjölet, kokosmjölet och saltet.
Försök behålla smeten fluffig.
Häll i nästan all chokladsmet i formen och häll sen över cheesecakesmeten . Klicka ut sista chokladsmeten och skapa ett virvelnönster med hjälp av en gaffel.
Grädda mitt i ugnen i ca 25-30 minuter.
Kakan ska helst vara lite kladdig.
Låt svalna och skär sedan i bitar.
Servera som den är eller med ex lite grädde.
